Viaje a Vietnam

Russo nos cuenta su Viaje a Vietnam - parte 7 -

TIENDAS Y SUPERMERCADOS.
En Vietnam los hay a patadas y los precios estan marcados. Los hay que encuentras absolutamente de todo y es un buen lugar para comprar algun tipo de comidas que pueden prepararse facilmente con tan solo hervir un poco de agua.
COMER EN LOS MERCADOS:
Volvemos a la cuestion de higiene, Para nosotros seguramente muy distintas pero hay que saber que hacer. En mi caso ( como me enseñaron ellos mismos), en primer lugar cojo un par de palillos, los calibro bien y si forman la pareja perfecta, los limpio con un trozo de papel, que si tengo suerte , procedera de un rollo de
papel WC que esta bellamente disimulado en un envoltorio de plastico rigido hecho para tal fin. Hacemos lo mismo con nuestro trozo de mesa y el asiento.
En caso de comer platos que lleven huesos o espinas, a nuestra posicion de inclinados sobre la mesa, añadimos una apertura de piernas, que nos permita ir echando al suelo esas partes. Bien , estoy exagerando un poco ya que esto
esta cambiando, y esas practicas se llevan un poco menos. Aprovechando que estais en el mercado, pedid zumos de frutas , algunos son realmente deliciosos.
OTRAS COMIDAS

Aunque suene a broma, no puedo dejar de comer en alguna ocasion comida hindu en Vietnam, realmente exquisita en algunos lugares y sobretodo me encanta el cordero. A quien le apetezcan experiencias mas fuertes , por ejemplo el perro ( yo no, puesto que tampoco lo hago en mi casa y no tengo que dar cuentas a nadie), sabed que es mas bien tipico de los norteños con quien los sudistas no
tienen una excelete relacion y a quien tratan simplemente de salvajes en este tema. En alguna ocasion y suele ser una invitacion a los hombres ( costumbres del lugar), podreis quizas asistir a un restaurante donde podreis degustar oso, murcielago, serpiente, ratas de arroz, etc..), Yo tampoco siento nada
especial por ello pero reconozco que cenar serpiente es una experiencia realmente curiosa por el show que eso conlleva ( desde la matanza en directo hasta la degustacion), pero reconozco que la carne es sabrosa. En
cuanto al oso se refiere, preferiria que eso se llegara a erradicar.
MARISCO Y PESCADO
Delicioso y extremadamente barato y yo prefiero comerlo en dos lugares muy concretos:
1- en la playa donde se me enseña lo que hay, langosta, ganbas, cangrejo, almejas, etc..señaolo, se pesa y se me cobra por peso, y en 5 minutos saboreo una cabeza de langosta como nunca
2- en la ciudad hay algunas calles donde a especialidad de sus restaurantes es esa y alli en plena calle, vas pidiendo tambien por peso y como lo quieres, pero el
precio es un poco mas caro. Si alguien quiere un plato realmente barato, probad las almejas gigantes , cocidas y acompañadas de salsa nuoc mam. Es tan sencillo como delicioso y barato. En fin, YO en Vietnam , disfruto comiendo, os animo a probarlo y a quien le cueste , que tire de hamburguesas, pollo frito o italiano, que si lo comeis hecho al estilo local , os sorprendera como el poner un quesito en porciones entre los macarrones salteados en tomate, a mi
tambien me gusta mucho. Continua Viaje a Vietnam - parte 8 - Por Russo
Comienzo del relato de un Viaje a Vietnam